手作業にこだわって作られた石巻産のたらこを使った和風のパスタ。 たらこのプチプチした食感としらすの旨味の絡んだパスタは、 口に運ぶたびに幸せを感じられます。

河北せりと石巻で水揚げされたあんこうのパスタに仙台味噌の風味を加え、寒い冬にぴったりの温かみのあるパスタに仕上げました。

脂ののった金華さばに、石巻で育てた野菜を使用したラタトゥイユをソースとして添えたプレート。さばの旨味にラタトゥイユの甘さや酸味がよく合います。

ブルーベリーの果肉入りのサクふわスコーン。 甘酸っぱい北村ブルーベリー農園のジャムと相性の良いチーズクリームをたっぷりサンドしました