Route 227s’ Cafe

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FEATURES特集

2020.08.06

東北は、ご馳走だ。vol.6

Route 227s’cafeTOHOKU で巡る東北季節食シリーズ!
227s’ Seasonal Fair vol.6

四季折々東北227市町村の魅力をご提供! 第6回は東北を全部!

【宮城】石巻港𩹉のコーングリッツ揚げ アイオリソース添え 800円

仙台朝市で仕入れた𩹉(トビウオ)にとうもろこしの粉を衣にして油で揚げました。 さっぱりした淡白な身は、油との相性バッチリです。227s’cafe オリジナル料理。

【福島】伊達鶏もも肉のフリカッセ パートブリック包み焼き 1,100円

しっかりとした歯ごたえと、しっかりとした味の伊達鶏。軽くソテーしてから、クリームで白い煮込みにしました。 パートブリックに包んで パリッと焼き上げるフレンチ

【青森】つがる豚肩ロース肉のしゃぶしゃぶ 香味野菜とゴマダレ、自家製ラー油 800円

青森、木村牧場で育った四元豚。薄切りにしてしゃぶしゃぶ サラダに。自家製のラー油がピリッとアクセントな中華風

【岩手】大船渡港、鮭と夏野菜のメリメロ 700円

大船渡港で水揚げされた鮭と、夏野菜のトマト煮を 合わせてさっぱりと夏らしいイタリアン

【山形】舟形《ジャンボ》マッシュルームの セゴビア風 ゴルゴンゾーラ風味 750円
【秋田】男鹿しょっつるバターと いぶりがっこポテト ローストビーフの バインミー 700円

秋田といえばしょっつると、いぶりがっこ。それぞれの風味をいかしつつローストビーフと一緒にパンにはさんだ、純アジアン風

※仕入れ状況によって料理内容が変わる場合がございます。
※価格は全て税抜き表記となっております。

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SHOP INFO

Lunch
11:00~14:00(L.O.14:00)
Cafe Time
14:00~17:00
Dinner
17:00~23:00(L.O.Food 22:00 Drink 22:30)