旬の夏野菜をトマトで煮込んでハミングバードのモチモチ生パスタとあわせました。 華 や か な 夏の花火を思わせる仕立てにしました 。

三陸で水揚げされたさばを香ばしい竜田揚げにしました。瑞々しいフレッシュトマトで暑い夏でもさわやかに。

柔らかくジューシーな豚フィレ肉をイタリアンカツレツに仕 上げました。 バジルソースやトマトなど賑わいのあるお祭りを連想させる仕立てに。