2023.02.01
Route 227s’cafeTOHOKU
【山形県西川町フェア】スタート!
※価格はすべて税込表記となっております。
※仕入れ状況によって内容が異なる場合がございます。
月山和牛のすじ肉を柔らかく煮込み、デミグラスソースで仕上げたコクの あるパスタです。ほんのり香る ふきのとうのパウダーとサクサクの ごぼうチップをアクセントに。
山形のソウルフード“鶏中華”をパスタでアレンジ。 名産品のわらびや雪の結晶と桜のショートパスタで西川らしさを。 月山なんばこの赤と青をお好みでお試しください。
西川町のりんごをオーブンでじっくりローストして旨味を凝縮した特製のコンフィチュールに、カスタードクリームとキャラメルソースであわせるフランスの伝統菓子“シブースト”の再構築。
ミントとお花で夏の自然感じる月山をイメージしました。
こくわとパインのフレッシュさをお楽しみください。
綿あめを添えて冬の月山をイメージしました。
雪解けをお楽しみください。
詳細は下記HPをご覧ください。
http://www.town.nishikawa.yamagata.jp/
https://www.gassan-info.com/
http://www.gassan-shizuonsen.net/yukihatago/