2022.12.01
Route 227s’cafeTOHOKU
【南三陸町フェア 第2弾】スタート!
※価格はすべて税込表記となっております。
※仕入れ状況によって内容が異なる場合がございます。
旨味たっぷりの牡蠣と香りの良い春菊のパスタにからすみが深い味わいを与える贅沢パスタ。
旨味たっぷりの帆立と甘みが凝縮されたねぎをクリーミーなソースが引き立てた 寒い季節にぴったりの料理です。
肉厚なほやに軽く火を入れて旨辛に味付けした韓国風。甘みを引き出したネギがよく合います。
旨味たっぷりの牡蠣をソテーして、しいたけと生ハムのソースで食べる絶品タパス。
南三陸産のしいたけをオーブンでこんがりロースト。生ハムの旨味が椎茸の美味しさを更に引き立てます。
【赤ワイン】
しっかりとした酸味が生き、うまみとのバランス◎
濃厚な味わいの魚介と相性バッチリ!
フレッシュな果実味と軽めのタンニンが心地良い一杯。
グラタンやオーブン焼とご一緒にどうぞ。
【白ワイン】
程よい酸味とフルーティーな香りを感じる一杯。
フェアのお料理と仲良しです。
早摘みのデラウェアと完熟のデラウェアをブレンド。
バランスよく華やかな香りを感じる一杯。
【ロゼワイン】
スチューベン 2021 800円
香り豊かな黒ぶどうのスチューベンを白ワインと同様に絞ることで
華やかな香りと穏やかな渋みを感じられます。
魚介はもちろん、軽い肉料理とも◎
【スパークリングワイン】
デラウェア・スパークリング2021 800円
複雑な香りを感じつつ、酸味とうまみの調和がとれた バランスの良い一杯。
牡蠣の味わいを引き立てます。